ポロねぎ

Leek 

 

リーキ、ポワロとも呼ばれる西洋ネギ。白い部分は甘味があり、煮込み料理やスープに最適です。生を刻んでサラダにして食べることも出来ます。緑の部分はブーケガルニとしても使えます。

 

収穫時期：１2月‐3月