Artichoke 

 

蕾の下の白い部分を茹でると、お芋に似た味が楽しめます。溶かしバターをつけて食べても、パスタ、ピザ、サラダに加えても美味しいです。肝臓の働きに良いと言われています。

 

収穫時期：6月

 

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